Sieht der nicht lecker aus ?
Geklaut habe ich mir das Rezept bei Mara Hörner .
Da müsst ihr mal gucken gehen , so leckere Sachen
Ihr braucht :
* 200g Kekse
* 100 g Butter
Beides für den Boden
* 200 g saure Sahne
* 1 Kilo Magerquark
* 200 g Creme Fraiche
* 150 ml Milch
* 2 Eier
* 2 Packungen Vanillepuddingpulver
* 30 g Kakaopulver
* 200 g Zucker ( ich würde vielleicht 50-100g mehr nehmen )
Zubereitung :
Als erstes zerbröselt ihr die Kekse und mischt sie mit der Butter .
Diese verteilt ihr auf dem Boden der Backform ( ich habe
die 26 er genommen ) und drückt sie fest .
Nun verrührt ihr alle Zutaten für den Boden , außer dem Kakaopulver !
Wenn alles fein cremig ist , teilt ihr die Masse und gebt in eine Hälfte
das Kakaopulver dazu . Auch dieses wird verrührt .
Ich hatte keinen Backkakao und somit musste der Instant Kakao
herhalten
Nun könnt ihr euren Ofen vorheizen . Ich habe die 210 Grad gewählt ,
denn mein Ofen heizt etwas kälter …
Jetzt gebt ihr ca. 3 Esslöffel , immer abwechselnd von beiden
Teigmischungen , in die Mitte des Bodens .
Beides verteilt sich von ganz alleine und so macht ihr weiter ,
bis die Käsemischungen alle sind .
Nun ab in den Ofen ! Dort bleibt er ca. 1 Stunde . Macht am besten
die Stäbchenprobe .
Hier ein Bild noch im Herd , bevor der Käsekuchen zusammen fällt
( was er ja meist tut ) .
Und natürlich gerissen … Mara schreibt dazu das man den Kuchen ,
bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen soll , was ich aber
getan habe !?
Ansonsten ist der Kuchen etwas für die Augen und verdammt lecker !
Wenn ihr den mal nachbacken tut , würde mich echt interessieren ,
wie er euch geschmeckt hat ?
