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Yummi-Post: Mein Hamburger Rezept!

Von Bine Button @BineButton

Ein kleiner *Yummi-Post*
Mein Hamburger Rezept!
Zutaten:
  • 500g Tatar, roh <--hat weniger Fett als einfaches Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • Kräuter gemischt getrocknet 
  • 2 EL Sojasauce wahlweise Worcestersauce
  • 1 Stück Hühnerei,leicht geschlagen <-- oder Eiersatz 
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prsie Pfeffer
  • 4 Hamburger Brötchen
  • Blattsalat
  • Ketchup
  • Mayonnaise
  • Senf
  • Tomaten frisch in Scheiben
  • Gewürzgurken
Wer sich traut und die Fettverbrennung ankurbeln möchte, packt in die Hamburgerrohmasse noch Chilli - Schoten ABER ganz klein am besten gemörsert und nur wenn man es verträgt. Ich lass die Gewürzgurken weg *bäh*! Wenn euch 500 g Tatar zu viel sind, könnt ihr das ganze auch mit 400 g machen und z.B. noch ein bisschen Semmelbrösel mit rein mischen. Ich persönlich mache das auch gern und ich mag es auch nicht wenn ich so große Fleischklumpen auf dem Brötchen habe :)
Zubereitung:
Tatar, Zwiebeln, Kräuter, Soja- oder Worcestersauce und das Ei vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, daraus 4 Frikadellen formen und platt drücken. Ich trage dabei gerne einmal Handschuhe für den Küchengebrauch die sind Lebensmittel echt und man muss sich danach nicht unter den Fingernnägel alles mögliche rausziehen!

Grill vorheizen, Frikadellen von beiden Seiten je 4-5 Minuten braten. Geht auch in der Pfanne, natürlich, dabei ist nur zu beachten eine Pfanne zu nehmen wo die Frikadellen genügend Platz haben. Und bitte nicht zu viel Fett zum anbraten benutzen. Nehmt einen Esslöffel voll Öl das reicht wirklich bei einer guten Pfanne.
Hamburgerbrötchen aufschneiden und die Innenseiten leicht toasten oder im Backofen warm werden lassen das braucht nur etwas länger. Dann dürft Ihr euch austoben und alles so belegen wie Ihr Lust und Laune habt! 
Noch ein kleiner Tipp, wenn Ihr nur einen Hamburger davon esst könnt Ihr euch noch lecker Backofen Pommes dazu machen :) und natürlich darf ein Salat dabei nicht fehlen momentan bekomme ich von Gurkensalat nicht genug!

Mahlzeit!SincerelyBine Button