Hey Leute, heute wollte ich eine Lasagne kochen, leider musste ich feststellen das ich die Lasagne Scheiben vergessen hatte :-( Also habe ich die ganzen Sachen genommen und hab daraus yummi Canelloni gezaubert. Es geht natürlich um wenig Fett und viel Gemüse zu benutzen...weil ich ja versuche gesund zu bleiben und ein paar Kilos los zu werden. So legen wir los...
{ Hey guys, today I wanted to cook a lasagne. Sadly I forgot to buy the lasagne sheets :-( Sooo I took all the ingredients and made yummi canelloni. It's all about low fat and a lot of vegetables .. cause I try to stay healthy and I wanna loose a few pounds. So lets get ready...}
Zutaten / Ingredients1 Zwiebel/n / onion1 Paprika 2 Bund Suppengemüse / bunch of soup vegetables1 Zehe Knoblauch / clove of garlic 1 EL Pflanzenöl / tbsp vegetable oil400 g Tatar / 14 oc tatar1 Prise(n) Jodsalz / sprinkle salt 1 Prise(n) Pfeffer / sprinkle peper1/2 TL Thymian, getrocknet / tbsp dried thyme1/2 TL Majoran, getrocknet / tbsp dried marjoram800 g Tomaten (Konserve), stückig / 28 oc canned tomatoes chunky2 EL Fett / tbsp fat 3 EL Weizenmehl / tbsp wheat flour300 ml fettarme Milch / 1,5 cup of low-fat milk300 ml Gemüsebrühe Instant / 1,5 cup of vegetable stock instant1 Prise(n) Muskatnuss / sprinkle nutmeg8-12 Canelloni Nudeln / canelloni pasta4-6 EL geriebenen Käse / tbs
Zwiebel schälen. Suppengemüse putzen und mit der Zwiebel fein würfeln. Knoblauch pressen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Gemüse mit Tatar unter Rühren leicht braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Majoran würzen. Stückige Tomaten unterrühren und mit Deckel ca. 30 Minuten köcheln.
{Peel onion. Clean the soup vegetables and finely dice it with the onion. Press the garlic. Heat oil in a large frying pan and lightly roast the vegetables with the tartar. Spice it with salt, pepper, thyme and marjoram. Mix in the chunky tomatoes and simmer it about 30 minutes.}
Für die Bechamelsauce Fett in einem Topf schmelzen. Mehl zufügen und anschwitzen. Milch mit Gemüsebrühe unter Rühren angießen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
{For the bechamel melt fat in a saucepan. Add flour and sweat it. Mix the milk with the vegetable stock und stir it in and bring to boil. Spice it with salt, pepper and nutmeg and simmer for about 5 minutes. }
Backofen auf 200° C vorheizen. Den Boden einer Auflaufform mit etwas Bechamelsauce bedecken. 8-12 Cannelonis mit der Hackfleischsauce befüllen. So weitermachen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Etwas Bechamelsauce übrig lassen und als Toping mit oben drauf geben, dann mit etwas gerieben Käse bedecken.
Circa 45 Minuten im Backofen backen lassen.
{Preheat oven to 200 ° C. Cover the bottom of a baking dish with a little bechamel sauce. Fill the 8-12 cannelloni with the meat sauce. So go on, until all ingredients are used up. Leave some Bechamelsauce to use it as a topping on top, then cover with a little grated cheese. Bake about 45 minutes in the oven. }
Tastes so good!
Mahlzeit!
SincerelyBine Button
PS. OMG I really hope that the unit of measurement is right :)