Den Salat möchte mein Sohn für die Abschlussfest in der Schule. Es sollte sein, wie seine Hala (Tante) immer für die Kinder vorbereitet. Ich habe nicht erinnert, was sie in dem Salat immer hinzufügt, habe wie immer improvisiert. Ich habe noch zwei Backblech Muffins und eine Schüssel Kisirsalat mitgebracht. Es sollte für drei verschiedene Abschlussfeier in einem Tag reichen!1 Packung Nudeln
500 g Yoghurt
ca. 200 g Mayonnaise (mit reduzierte Fettgehalt)
1 Tasse Erbsen (aus der Dose)
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
2-3 Spitzpaprika (oder 1 Paprika, ev gelbe)
Salz
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und sieben. Frühlingswiebeln und Paprika putzen und klein schneiden. Yoghurt und Mayonnaise mit Salz mischen und alle Zutaten in einem Schüssel geben und leicht rühren.
