Kenn ihr das? Ihr habt Obst im Haus das dringend verbraucht werden muss und Kuvertüre zufällig auch? Bei mir war es heute zumindest der Fall und ich denke ich habe das beste daraus gemacht…yammi!
Es hat zwar irgendwie die Optik eines Donuts aber es ist eine Scheibe Ananas die ein Schoki-Bad genossen hat.
Das brauchst du:
- Obst nach Wahl (z.B. Ananas, Apfel, echt…)
- Kuvertüre (dunkel, hell oder weiß)
- n.B. Deko (z.B. Streusel)
Los geht’s!
Schritt 1:
Das Obst schälen und z.B. beim Apfel das Kerngehäuse entfernen oder bei der Ananas den Strung in der Mitte. Dann in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
Die Obstscheiben nun auf ein Gitter legen und im Ofen 1 Stunde bei 80°C trocknen lassen.
Anschließend lässt du die Obstscheiben etwas abkühlen und machst in der Zwischenzeit die Kuvertüre warm in einem Wasserbad.
Schritt 2:
Sobald die Kuvertüre fertig ist und das Obst wieder runtergekühlt ist werden diese entweder mit der Kuvertüre bestrichen oder du tunkst sie ein. Wenn du nach deinem belieben genug Schokolade auf deiner Obstscheibe hast legst du es am besten wieder auf ein Gitter zum trocknen. Falls du etwas Deko noch draufmachen möchtest dann jetzt schnell bevor die Kuvertüre trocknet (ich habe es sogar bei einer Scheibe mit Chili ausprobiert).
Dann in den Kühlschrank stellen und aufbewahren zum auskühlen und aushärten.
Tadaaa!