Würziger Avocado-Feta-Dip

Würzige, selbstgemachte Dips sind immer ein Highlight. Man kann sie zu selbstgemachten Chips genauso essen wie zu einem guten Steak oder Pellkartoffeln und dazu sehen sie auch noch gut aus...wie schnell sie gemacht sind, seht ihr an dem heutigen Rezept selber!
So lecker und so schöne Farben!
Man benötigt:

• 2 reife Avocados
• 250g Feta
• 2 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen
• 300g Naturjoghurt
• 1 TL Chiliflocken
• Kräutersalz

Avocados halbieren, entkernen und mit Hilfe eines Esslöffels das Fruchtfleisch aus der Schale heben und in ein hohes Gefäss geben.

Feta in das hohe Gefäss "bröseln", Zitronensaft, Knoblauch und Chiliflocken dazugeben und alles gut durchpürieren. Joghurt zugeben und nochmals pürieren.

Creme in eine Schüssel geben, alles nochmals gut durchrühren und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Mit Kräutersalz und Chiliflocken abschmecken, ggf. auch ganz nach Eurem Geschmack noch etwas Zitronensaft zugeben und servieren.

Guten Appetit!

Inspiriert durch ein Rezept aus der Zeitschrift "Chefkoch" Februar 2014.

Hilfreiche Tips:

• Der Dip ist recht knoblauchintensiv, sollte Euch das nicht zusagen, kommt Ihr auch mit einer Knoblauchzehe statt zweien aus.
• Den Dip unbedingt ziehen lassen...sein wirklicher Geschmack entfaltet sich erst nach ein paar Stunden!