Wrap mit Guacamole

    Heute gibts auch ein leckeres Rezept, in Stilettos gekocht.  (Der Mann dachte wahrscheinlich, sein Frauchen spinnt, und ihr erfahrt den Grund weiter unten.) Die gescheiterten Wraps von letzter Woche (HIER nachlesen), dieses Mal gerollt und besser than EVERRR. Ich habe das erste Mal eine Avocado probiert und verstehe nun, warum man Salz, Pfeffer und Zitrone dazu braucht. Achja, und Lebensmittel mit Eigengeschmack, denn Avocados haben keinen und sind nicht besonders lecker. Um ganz ehrlich zu sein...grausig Aber gewürzt und in den Wraps die perfekte Ergänzung. Die Guacamole IM Wrap (ja, ich hab mich informiert) findet sogar mein Männlein okay. Nachdem er den Wrap verputzt hatte, ließ ich ihn die grüne Masse probieren. Das war nicht so schön zum Zusehen....hihi...der Arme ;-)
Rezept für 2 Portionen
Guacamole:
1 Avocado
etwas Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch mit einem Esslöffel entnehmen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel zerdrücken und zu den Wraps servieren.
Füllung:
Schweinsschnitzel
Chilisauce süß
Olivenöl
Salat
Paprika
Tomate
Knoblauch Dip
Schnitzel in Scheiben schneiden, Salzen und mit einem EL (oder nach Belieben) süßer Chilisauce würzen. In heißem Olivenöl anbraten und die Tortillas mit Salat, Paprika, Tomate, Guacamole und Knoblauchdip belegen. Das Fleisch darauf verteilen und alles zusammenrollen.
Tortillas:
280g Mehl
1/2 TL Salz
2 EL Olivenöl
100ml Wasser (etwas mehr nach Bedarf)
Mehl, Salz, Olivenöl und Wasser zu einem Teig kneten. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ruhen lassen. Anschließend den Teig vierteln und rund ausrollen. In einer heißen Pfanne (ohne Öl) eine Minute auf jeder Seite backen. Am Besten funktioniert das Backen, wenn man einen Deckel drauf gibt.


    Kerstin, von My Cooking Love Affair, rief vor einigen Tagen zur Blogparade #heelskitchen auf. Die etwas andere Blogparade. Nämlich gehts um die Liebe zu High Heels. Und welche Frau teilt diese Liebe nicht? Ich auf jeden Fall. Ich habe mir für meine Hochzeit Stilettos gekauft, welche ich aber schlussendlich nicht getragen habe. Da es an unserem Hochzeitstag (14.2.2015) arsch kalt war, musste ich kurzfristig auf geschlossene Pumps umsteigen. Nun hab ich also doch noch eine Gelegenheit bekommen, die High Heels vor dem Sommer anzuziehen. Oder überhaupt anzuziehen....hmpf  Bevor ich's vergesse; Sweet Baking Chocolate goes eigenen Webadresse. Ich konnte mich endlich dazu durchringen. Gleichzeitig musste ich feststellen, dass auch ich, Technisches Dummerchen, die Einstellung der URL auf Blogger schaffe. Bin ein ganz bisschen stolz. Ihr findet meinen Blog aber nach wie vor unter der blogspot Adresse, werdet dann einfach weitergeleitet. Für Nachrichten steht jetzt ebenfalls eine passende Mail Adresse bereit. Damit's hier etwas geordneter zugeht ;-)www.sweetbakingchocolate.atinfo@sweetbakingchocolate.at