Es heisst, man soll frühstücken wie ein König, oder?
Das Frühstück! Für die einen geht es nicht ohne, andere hingegen gehen regelmässig mit leeren Magen aus dem Haus. Globi erklärt in seinem neuen Buch, warum jeder frühstücken sollte und liefert viele Zmorge-Ideen!
Wir gehören zur Gruppe, die den Tag IMMER mit einem Frühstück startet und wir geniessen den Zmorge auch immer gemeinsam und möglichst ohne Hektik. Dabei dürfen Milch und ein Müesli nie fehlen.
In seinem neuen Frühstücksbuch erklärt Globi, warum ein ausgewogenes, reichhaltiges Frühstück so wichtig ist. Er zeigt auf, was zu einem gesunden Frühstück gehört und erzählt wie ein Frühstück in Japan, Australien oder Mexiko aussieht. All diesen und vielen spannenden Fragen mehr rund um die erste Mahlzeit des Tages geht Globi nach.
Globis fünftes Kochbuch enthält über 60 Rezepte und viele Tipps und Informationen, die die ganze Vielfalt rund um das Frühstück zeigen. Die Zubereitung der Gerichte wird Schritt für Schritt mit Text und Bild erklärt. Es gibt einfache, mittelschwere und schwierige Rezepte. Sie sind entsprechend gekennzeichnet. Ausserdem gibt es ein paar lustige Bastelanleitungen.
Ein Rezept haben wir gleich umgesetzt: Feine Apfelsaftbrötchen!
Hefe zerbröckeln…
Dazu hat unser Kleiner
- 500 g Ruchmehl
- 1 1/2 TL Salz
- 20 g Hefe
- 2 dl lauwarmer Apfelsaft
- und 1 dl Vollrahm
zu einem Teig geknetet.
… dann Teig kneten!
Nach ungefähr 2 Stunden hat er aus dem aufgegangenen Teig 8 Brötli geformt und bei 190 Grad rund 20 Minuten gebacken.
“Mamma, schau, wie echte Brötli!”
Die Brötli waren sehr fein und saftig und der Kleine war mega stolz auf seinen ersten “richtigen” Backerfolg!
Selbstgemachtes schmeckt einfach doppelt so gut!
Wir finden das Buch wirklich cool, denn es animiert Kinder dazu, erste Kocherfahrungen zu sammeln und führt dadurch die ganze Familie in der Küche und am Esstisch zusammen!
Wie gefällt euch Globis neues Buch? Kocht ihr oft und gerne zusammen mit euren Kindern?
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- Alles rund um Schweizer Brot
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- Alles hat einen Sinn – auch salzloses Brot
- Altes Brot: Wertvolles Küchengold
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- Bauernbrot im Steamer
- Der gelingsichere Butterzopf
- Brioche-Kastenbrot aus dem Steamer
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- Neues Brot aus altem Brot
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- Gesunde Ernährung in der Familie: Geniessen mit Verstand
- Back to school: Drei Tricks, damit der Znüni auch wirklich gegessen wird
- fit4future: Gemeinsames Kochen im Schulzimmer
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Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auf flickr – mit vielen Bildern und den entsprechenden Rezepten!