Wien (Culinarius) Das Hoagascht ist richtig gut , aber nicht spießig!
Das Hoagascht mit seinem Pong-Asia® Konzept ist einfach, fein, einfach fein, Szenetreff, Restaurant, Wirtshaus und Kneipe. Klar und direkt. “Wir haben eine Gastronomie ohne Hemmschwelle geschaffen, was dank unseres Teams und unserer Gäste, glaube ich, gut gelungen ist”, sagt Hermann Oberreiter der Chef des Hauses. Konsequents in der Qualität und im Führungsstil ist sein Erfolg. Die Leidenschaft der Köche ist es, die regionale Pongauer Küche, mit ihren vielfältigen, einzigartigen Produkten und Rezepten, mit jenen Einflüssen und Gewürzen aus dem Asiatischen Raum immer wieder neu zu erfinden. Die Pong-Asia® Küche ist eine Fusion aus der Pongauer Küche und der Asiatischen Küche.
Gerichte wie gebratenes Sashimi vom Alpenlachs mit geräucherter Kartoffelkiste, Weißkraut Curry, Fischsuppe im Steintopf oder Toblerone Gascht’l mit schwarzer Erde und Schwarzbeeren ist nur ein Auszug aus der kulinarischen Welt vom Hoagascht.
Restaurant Hoagascht
Flachau 14
5542 Flachau
Tel: +43 6457 32490
EMail: hoagascht@sbg.at
Fotocredit: Hoagascht