Wir backen mit KENWOOD

Paranuß-Schoko-Muffins
Nun zum Rezept:

 Zutaten:
• Papierförmchen
• 200 g Mehl
• 1 Pkg Backpulver
• 100 g dunkle Schokolade gerieben oder geschmolzen
• 150 gehackte Paranüsse
• 2 Eier
• 100 g weiche Butter
• 250 ml Schlagobers
• 1 Prise Salz

Zubereitung:
• Backofen auf 200 °C vorheizen und die Muffinförmchen in die Vertiefungen der Muffinbackform setzen.
• Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Salz und Nüssen mischen.
• Im KENWOOD Titanum Chef die Eier mit Butter, Zucker und Schlagobers verschlagen und die Mehlmischung unterrühren. Danach noch die Schokolade dazu und den Teig in die Förmchen füllen.
• In den Ofen schieben und etwa 20 bis 25 Minuten backen. Einige Minuten abkühlen lassen und aus der Form lösen.
• Man könnte noch einen Guss aus weißer Kuvertüre und gehackten Paranüssen darauf geben, aber die Muffins waren leider schon fast alle weg, bevor sie überhaupt ausgekühlt waren;-)

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Fotocredit (c) danibelle.at