Winzerkäse - Brotaufstrich

Der Herbst ist da und die Federweißer Zeit hat begonnen. Letztes Jahr habe ich euch ja schon einen leckeren Zwiebelkuchen, oder wie man bei uns sagt "Zwiebelploatz", gezeigt. Dieses Jahr möchte euch den Winzerkäse zeigen. Das ist ein leckerer Brotaufstrich, der am besten auf frischem Schwarzbrot schmeckt und super zu Feiderweißer passt. Aber natürlich auch zu anderen Sachen lecker schmeckt, einfach ein deftiger Brotaufstrich.
Winzerkäse - Brotaufstrich

Zutaten:
Winzerkäse - Brotaufstrich
600g Frischkäse200g Creme fraiche 125g Schinkenwürfel50g Walnüsse 1 Zwiebeletwas SchnittlauchSalz & Pfeffer
Zubereitung:
Den Frischkäse und Creme fraiche gut miteinander vermengen.
Winzerkäse - Brotaufstrich
  Die Zwiebel und die Walnüsse ganz fein hacken.
Winzerkäse - Brotaufstrich
Und nun Zwiebel, Schinken und Walnüsse unter die Masse heben. Danach mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken und alles nochmal gut vermengen.
Winzerkäse - Brotaufstrich
Das war schon alles - fertig :-).
Winzerkäse - Brotaufstrich
Winzerkäse - Brotaufstrich
Leider hatte ich kein Schwarzbrot zu Hause, aber auch auf einem Toastbrot schmeckt der Aufstrich sehr gut. 
Winzerkäse - Brotaufstrich
 
Eure Lia
 

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