Ein schönes Frühstück oder ein feiner Sommersnack mit frischen Früchten und gesundem Wildreis. Verfeinert mit Nüssen besonders gesund.
Zutaten (für 2 Portionen):
80 g Uncle Ben´s® Langkorn & Wildreis
Saft einer halben Zitrone
1 EL Honig
2 Fäuste voll Früchte gemischt (Melonenbällchen, Kirschen, Himbeeren, Kiwi, Erdbeeren etc.)
2 TL Mandeln
Zubereitung:
Den Wildreis-Langkorn-Reis lt. Packungsanleitung zubereiten. Den fertigen Reis auskühlen lassen und mit dem Honig und dem Zitronensaft vermischen. In zwei Schüsseln füllen und mit je einer Faust voll Früchte und einem Teelöffel ganzen Mandeln garnieren.
.s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit Uncle Ben´s®