Jedes Jahr bin ich aufs neue begeistert. ...aus Mangel an Obstbäumen mache ich meine Marmelade aus Baum Blättern😃.....die schmeckt sooo fantastisch. .und kein Mensch glaubt mir , dass es wirklich Baumblätter sind....wie das geht? Ganz einfach : Sammle im zeitigen Frühjahr zarte Blätter von essbaren! heimischen Bäumen z.b. Buche, Birke, Ahorn und Fichten Spitzen. ...ect....in einem Topf mit Wasser bedecken und kurz aufkochen lassen. ....2 bis 3 Scheiben ungespritzte Zitronen Scheiben oder aber auch wenn schon im Garten ...Zitronen Melisse .dazu .....über Nacht ziehen lassen....dann pürieren. ...abwiegen und laut Anleitung mit Gelierzucker zur Marmelade kochen....abfüllen...schmeckt aufs Brot .....zum Jogurt und auch super zu würzigem Käse. ..und diese Farbe 😃viel Spaß beim nachmachen. ...lg Annett die über-lebens-Künstlerin
