Erdbeer steht deshalb in Klammern, weil der Geschmack kaum bis gar nicht durchkam. Ich habe dieses Erdbeerpulver verwendet und vermutlich einfach zu wenig genommen. Da eine Packung davon aber nicht allzu groß ist und ich es auch noch anders einsetzen möchte, habe ich mich eben auf zwei gehäufte Esslöffel beschränkt. Wer von euch einen stärkeren Erdbeergeschmack möchte, nimmt einfach mehr. Ich vermute aber eher, dass die wenigsten von euch das Pulver daheim haben, von daher könnt ihr es auch einfach weglassen. Die Wildblüten hingegen sind ein Muss und einfach super lecker - ein Müsli, dass ich so noch nie probiert habe, aber absolut gelungen finde!
Zutaten für 1 Blech voll150g kernige Haferflocken150g feine Haferflocken50g Mandeln, grob gehakt30g Sesam30g Leinsamen2El Erdbeerpulver3El Wildblüten (z.B. von Herbaria)30g Öl5El Ahornsirup5El ApfelsaftZubereitungBis auf einen Esslöffel Wildblüten alle Zutaten in einer großen Schüssel gründlich miteinander vermischen. Dann auf einem, mit Backpapier augelegten, Blech verteilen und in den auf 150°C vorgeheizten Ofen mittig einschieben. Ca. 30 Minuten backen lassen, dabei alle zehn Minuten durchmischen, damit es gleichmäßig bräunt. Generell einfach im Auge behalten und lieber ein paar Minuten früher rausnehmen, als das es dann zu dunkel wird. Unter der fertige, noch warme, Müsli die übrigen Wildblüten mischen und komplett auskühlen lassen.
