Was passiert wenn wir Wasser und Seife miteinander vermischen?
Flüssige Seife wie z.B. Spülmittel vermischt sich wunderbar mit Wasser. Feste Seife löst sich in Wasser auch, wie wir beim täglichen Händewaschen immer wieder feststellen können. Beides bildet mit Wasser eine sogenannte Seifenlösung, die auch noch gerne Schaum bildet.
Strenggenommen löst sich Seife aber gar nicht so richtig in Wasser!
Seifenteilchen sind nämlich etwas Besonderes. Dafür müssen wir uns anschauen, wie Seifenteilchen aussehen:
Seifenteilchen mit Kopf und Schwanz
Seifenteilchen haben - vereinfacht dargestellt - einen Kopf mit einem langen Schwanz. Während der Kopf Wasser toll findet, mag der Schwanz Wasser gar nicht.
Im Wasser ordnen sich Wasserteilchen deswegen so an, dass möglichst wenig Wasser an den Schwanz kommt. Das klappt am besten in Form eine Kugel. Die Köpfchen bilden sozusagen die Kugelhaut und im Kugelinnern befinden sich die Schwänzchen.
Seifenkugel (Mizelle) in einer Seifenlösung
Wie sieht es an der Wasseroberfläche aus?
An der Wasseroberfläche ordnen sich die Seifenteilchen anders an, damit der wasserliebende Kopf immer im Wasser bleibt: Sie strecken das Schwänzchen in die Höh, also in die Luft.
Seifenteilchen an der Wasseroberfläche
