Wer schärfer isst lebt länger

Wenn du scharfe Speisen magst, wirst du vielleicht länger leben. Das ist eine der wichtigsten Schlussfolgerungen einer Studie, die von einem Team von Wissenschaftlern der Larner School of Medicine an der University of Vermont durchgeführt wurde.

Der maßvolle, aber regelmäßige Verzehr bestimmter Sorten von Chiles, Chili oder Peperoni reduziert die Sterblichkeit von 13% auf 14% bei Todesfällen im Zusammenhang mit Schlaganfällen und Herzerkrankungen.

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Wer schärfer isst lebt länger

Dies ist nicht das erste Mal, dass dieses Thema behandelt wird. Eine Studie des Centre for Health Sciences an der Universität Peking, die bereits 2015 im British Medical Journal veröffentlicht wurde, deutet darauf hin, dass es einen Zusammenhang zwischen Langlebigkeit und scharfem Konsum gibt.

In der Tat, traditionell wurde angenommen, dass dies bei der Behandlung verschiedener Krankheiten von Vorteil war. Nun kommt die Arbeit der Experten dieser amerikanischen Institution, die die Gewohnheiten von 16.000 Menschen über 23 Jahre hinweg berücksichtigt hat und in der Publikation PLOS ONE erscheint, zu ihrer Bestätigung.

Obwohl der genaue Mechanismus, der dieses Phänomen erklärt, nicht mit Sicherheit bekannt ist, vermuten die Forscher, dass es sich um Rezeptoren für die Wirkstoffe handelt, die das Brennen verursachen, wie beispielsweise Capsaicin, die Verbindung, die für das Stechen solcher Lebensmittel verantwortlich ist.

Es scheint antimikrobielle Eigenschaften zu haben, verändert die Darmmikrobiota und spielt eine entscheidende Rolle bei mehreren molekularen und zellulären Mechanismen, die helfen, Fettleibigkeit zu verhindern und die Durchblutung der Koronararterien zu regulieren.

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