Ja, ich liebe es zu backen.
Das steht vollkommen außer Frage.
Aber es gibt auch Tage, an denen ich so viel Stress habe, und dadurch auch weniger Lust, mich in die Küche zu stellen um zu backen.
Und trotzdem, oder gerade des Stresses wegen möchte man an solchen Tagen nicht auf seine sahnige Leckerei verzichten.
Schon Früher, als ich 25 Jahre jünger war .. ach das klingt aber alt, lach!
Haben meine Mutter und auch Oma hin und wieder eine Sahnetorte oder auch kleine Kuchenstückechen aus der Tiefkühltruhe auf dem Kaffeetisch stehen gehabt.
Allerdings ehr aus dem Grund, das beide bis heute alles andere als gerne backen.
Damals war die Auswahl an fertigen Torten und Kuchen lange nicht so groß wie heute.
Doch eine Firma hält sich, nicht ohne Grund seit über 30 Jahren an der Marktspitze.
Jeder wird den Slogen kennen, und das Lied im Ohr haben wenn man den Namen der Conditorei hört oder liest. Wo gibt's noch Qualität wie diese?
Die Idee der beiden Gründer, Vettern aus 200 Jährigen Conditoren Tradition Familien, über den Einzelhandel zu vertreiben ging auf.
Mit Schockfrosten und einer speziellen, einzigartigen Methode Sahne aufzuschlagen.
Und weil selbst heute noch, auf das Handwerk allergrößten Wert gelegt wird und sich die Produkt Palette immer erweitert hat, kennen doch die allermeisten zumindest das ein oder andere Produkt der mittlerweile gut 70 unterschiedlichen Sahne Torten, Blechkuchen, Rollen, Schnitten oder Brötchen der Conditorei Coppenrath & Wiese.
Hier bekommt der Kunde eine immer gleich bleibende Qualität.
Und die Kuchen und Torten, sowie die Brötchen schmecken nicht nach Fertigprodukt.
Ich habe von Frau Trischler eine Email erhalten, ob ich nicht Lust hätte, mit meiner Backerfahrung ( das ging runter wie Öl ) einige neue Produkte aus dem Haus Coppenrath & Wiese zu testen.
Und natürlich hatte ich daran Interesse.
Denn, auch wenn es für mich nichts schöneres und entspannendes gibt, als Stunden in meiner Küche zu stehen, so ist es für viele andere ein graus, die denn noch hin und wieder einen leckeren Kuchen oder eine tolle Sahne Torte Ihren Gästen anbieten möchten.
Aus diesem Grund habe ich für alle nicht Backfans, aber Genuss Menschen drei neue Produkte getestet.
Das erste, welches ich auch hier zeige ist eine Erdbeer-Panacotta Kuppeltorte.
Irgendwie war es für mich recht spannend, denn eine Torte einfach nur nur 6-8 Stunden vor dem Verzehr aus dem Froster zu nehmen und dann zu servieren, habe ich schon seit einer Ewigkeit nicht mehr getan.
Ich empfehle, das Papier von der Torte im gefrorenen Zustand zu entfernen und sie auf eine Tortenplatte zu setzen.
Später ist es doch recht schwierig.
Die Form und auch der gesamt Eindruck war sehr positiv und ansprechend.
Das einzige was ich getan habe war, das ich eine Portion Puderzucker über die Raspelschokolade gesiebt habe.
Der Geschmack ist, und das ich wirklich meine absolut ehrliche Meinung, fast wie selbstgebacken.
Der Boden ist weich uns saftig.
Die Creme ist luftig und nicht zu süß.
Sogar die Erdbeeren, von denen ich angenommen hatte, sie würden durch das einfrieren und auftauen matischg, waren perfekt.
Nichteinmal den Boden haben sie aufgeweicht.
Alles in allem eine Torte die, im Schnitt 9 € in den Supermärkten zu bekommen ist.
Und handwerklich wie Geschmacklich einer Hausgemachten Torte in nicht viel nachsteht.
Bei vielen Fertig Produkten schmeckt man Zusatzstoffe und sogar teilweise einen Hauch Chemie.
Doch hier keine Spur davon.
Lecker, und würde ich Schulnoten vergeben, bekäme sie eine 2 mit Sternchen.
Die Schwarzwälder Kirsch Kuppeltorte kam eine Woche später bei uns auf den Kaffeetisch.
Und auch hier habe ich, rein für die Optik eine Portion Puderzucker über die Schokolade gesiebt.
Der Geschmack, ich würde sagen grandios.
Die gesamten Aromen sind perfekt aufeinander Abgestimmt.
Nicht zu süß, die Schokocreme ist schokoladig lecker.
Dir Kirschen schmecken Klasse.
Der Boden luftig und saftig.
Besser kann man sie fast nicht selber machen.
Mein Fazit zu den Torten ist:
Man muss kein schlechtes Gewissen habe, wenn man aus Zeitmangel, keiner großen Lust sich in die Küche zu stellen oder einfach weil einem das Talent zum backen fehlt auf Tiefgekühlte Torten zurück greift.
Wichtig dabei ist nur, das es hochwertig sehr gute Torten sind, bei denen auf Qualität bei den verwendeten Produkten, Zutaten und Herstellungsverfahren geachtet wird.
Das ist bei Coppenrath & Wiese der Fall.
Aus diesem Grund kann ich Euch mit reinem guten Gewissen empfehlen Torten, Kuchen usw. von Coppenrath & Wiese n Euren Einkaufswagen zu legen und Euren Gästen zu servieren.
Ich hatte ebenfalls die neuen mini Cupcakes in meinem Päckchen.
Doch leider sind sie beim Transport durch den Paketservice, so durcheinander gerüttelt worden, das sie unansehnlich und nicht mehr Fotogen aussahen.
Dennnoch haben wir sie selbstverständlich gegessen, denn auch wenn sie nicht mehr so hübsch waren, geschmeckt haben sie verdammt lecker.
Auch hier fällt mein Urteil mehr wie positiv aus.
Luftig, leckerer Teig.
Ohne eine Spur von künstlichen Aromen.
Ich backe zwar weiterhin lieber meine Torten, Kuchen und Cupcakes selber.
Weil es für mich reine Freude und Entspannung ist.
Aber denen, den es nicht so geht, kann ich sagen, hier macht ihr nichts verkehrt.
Danke an Coppenrath & Wiese für diese vielen leckeren Köstlichkeilten.