Unsere Weißwurstsemmel ist so schnell gemacht, dass wir gar nicht vor hatten, dafür überhaupt ein Rezept zu schreiben. Auch beim Foto haben wir kurzerhand nur schnell Aufnahmen mit dem iPhone gemacht, die für Instagram sein sollten. Nach dem ersten Bissen jedoch kam der Gedanke und nach dem zweiten Bissen war klar, dieses Rezept muss auf den Blog. Egal wie schnell und einfach das Rezept ist, ihr müsst es probien.
Zumal das Oktoberfest am Samstag begonnen hat und dafür ist es die perfekte Brotzeit oder das perfekte Weißwurstfrühstück… mal davon abgesehen, dass diese Semmel auch Abends noch ein leckeres Vergnügen ist. Zusätzlich kann man hier natürlich auch wunderbar variieren und vielleicht mal Krautsalat mit auf die Semmel geben… oder Obatzda… oder Bacon… vielleicht auch Meerrettich… oder auch alles zusammen. Erlaubt ist was schmeckt und da sind die Geschmäcker auch verschieden.
Weißwurstsemmel – Laugenbrötchen mit gegrillter Weißwurst
Das Rezept für unsere Weißwurstsemmel ist nicht nur unheimlich schnell umgesetzt. So einfach wie es ist, so lecker schmeckt es auch!
- 4 Laugenbrötchen
- 4 Weißwürste
- 2 Zwiebeln
- 1 TL Honig (gehäuft)
- 1 TL scharfer Senf
- 1 TL Majoran
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 4 EL heißes Wasser
- Weißwürste halbieren und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten je knapp 2 Minuten grillen.
- Zwiebeln schälen, halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden.
- Honig, Senf und Majoran in einer Schüssel verrühren.
- Die Zwiebeln nun mit in die Schüssel geben und dann das heiße Wasser dazu.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Laugenbrötchen in der Mitte halbieren und dann auf die Unterseite erst zwei Wursthälften legen, dann etwas von den marinierten Zwiebeln, Deckel drauf und fertig.
Loss et üch schmecke!