Serviervorschlag Weißwurst
Weißwürste vom Oktoberfest (Oktoberfest-Bayern)Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Original Münchner Weißwürste
- 4 Laugenbrezen
- 1 Liter Fleischbrühe
- süßer Senf
- gehackte Petersilie
So werden Weißwürste vom Oktoberfest zubereitet:
Die Brühe in einem Topf erhitzen, die Weißwürste in die Brühe geben und darin ziehen lassen bis sie heiß sind (circa 15-20 Minuten). Die Weißwürste mit etwas Brühe in Terrinen anrichten, mit etwas Petersilie überstreuen und mit süßem Senf und frischen Brezen servieren.
Tipp:
Die Münchner Weißwurst wird nicht gekocht, sie muß in der Brühe ziehen bis sie heiß ist.
Bilderquelle: © Christine Braune / PIXELIO
