Weißwürste vom Oktoberfest

Weißwürste vom Oktoberfest

Serviervorschlag Weißwurst

Weißwürste vom Oktoberfest (Oktoberfest-Bayern)
Zutaten für 4 Portionen:
  • 8 Original Münchner Weißwürste
  • 4 Laugenbrezen
  • 1 Liter Fleischbrühe
  • süßer Senf
  • gehackte Petersilie

So werden Weißwürste vom Oktoberfest zubereitet:
Die Brühe in einem Topf erhitzen, die Weißwürste in die Brühe geben und darin ziehen lassen bis sie heiß sind (circa 15-20 Minuten). Die Weißwürste mit etwas Brühe in Terrinen anrichten, mit etwas Petersilie überstreuen und mit süßem Senf und frischen Brezen servieren.
Tipp:
Die Münchner Weißwurst wird nicht gekocht, sie muß in der Brühe ziehen bis sie heiß ist.
Bilderquelle: © Christine Braune / PIXELIO

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