rebloggt von Lebensart im Markgräflerland:
Man nehme Weißwürste (pro Person ein Paar) vom Metzger seines Vertrauens - bei uns die Metzgerei Grether in Hügelheim - großes Kompliment: die Weißwürste schmecken mindestens genauso gut wie die, die ich mal in München in einer kleinen Wirtschaft (mit eigener Metzgerei) am Viktualienmarkt gegessen habe!
Sie sind schön würzig und man kann sie gut "zutzeln".
Die Würste in knapp siedendes Wasser geben - sie dürfen nicht kochen, also schön dabei aufpassen, damit sie nicht platzen (ca.
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Natürlich gab's auch heute ein Weißwurst-Frühstuck. Dem Artikel vom letzten Jahr ist nichts hinzuzufügen.