Da habe ich vor einer ganzen Weile doch bei der Fenta auf dem Blog dieses Rezept gefunden und musste es doch gleich mal nachmachen. Ich habe allerdings nur weiße Schokolade genommen und Palmin dazugetan.
Weisse Schokopralinen mit Keksen
Zutaten:
- 250g - weiße Schokolade
- 25g - Palmin
- 1/2 TL - Vanillepulver
- 3 - Oreokekse, zerkrümelt
Anleitung:
Ausserdem braucht ihr noch Pralinenformen oder Pralinenkapseln aus Metall.
Die Schokolade und das Palmin und die Vanille habe ich bei ca. 40 Grad im Wasserbad mit viel Geduld langsam schmelzen lassen. (Bei höherer Temperatur wird die Schokolade hinterher matt und unansehnlich) Dann habe ich die feinen Kekskrümel untergemischt und alles in die Formen gegossen. Nun musste es nur noch ganz kalt werden (Das hat der Kühlschrank für mich gemacht) und dann konnte genascht werden.
Wer nicht weiss, wo er Pralinenförmchen her bekommt, sollte mal bei IKEA schauen. Die Formen ganz vorne habe ich daher.
