Weißkohl-Kartoffelauflauf

Weißkohl-Kartoffelauflauf

Zutaten

  • Weißkohl
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Schinkenwürfel
  • Schweinebauch oder Speck in Würfeln
  • Kartoffeln

Zubereitung

Den Kohl in Streifen schneiden. Die Zwiebeln im Öl anbraten, den Weißkohl dazugeben und kurz schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und mit etwas Mehl andicken. Den Weißkohl weiter schmoren lassen, bis er weich wird.

Die Speck- oder Schinkenwürfel dazugeben.
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und kochen lassen. Die Kartoffeln mit der Weißkohlmasse vermischen und für ca. 10 Minuten im Ofen überbacken.

Guten Appetit!


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