Gebrannte Mandeln – wer liebt sie nicht? Im Thermomix sind diese ruckizucki gemacht. Also… ran an die Mixtöpfe!
Zutaten:
200 g Mandeln
10 g Butter
80 g brauner Zucker
1 El Lebkuchengewürz (oder nach Belieben)
10 g Wasser
Mandeln, Butter, Zucker und Lebkuchengewürz in den Mixtopf geben, 5 Minuten/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe rühren. Wasser zugeben und 10 – 12 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 (wichtig: mit aufgesetztem Messbecher) weiterrühren. Die fertigen Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200º 6 – 8 Minuten Backen.