Weihnachtskekse backen – Schneeberge, die auf der Zunge zergehen

Habt ihr noch Lust auf Kekse? Ich hoffe doch, denn ich habe noch einige  super tolle Rezepte für euch. Ich liebe Kekse backen und kann davon gar nicht genug kriegen. Die einzige Schwierigkeit ist es, diese Kekse nach dem Backen noch zu fotografieren, bevor Sie aufgegessen werden um dann anschließend den Beitrag zum Rezept für euch verfassen.

Zauberhafte Schneeberge - diese Butterplätzchen zergehen auf der Zunge

Wenn ich mir beim Schreiben der Beiträge soviel Zeit lassen würde wie bei einigen meiner anderen Rezepte, die ich sonst veröffentliche, dann wären die letzten Kekse vermutlich erst an Silvester online. Zu spät natürlich 😉

butterplätzchen rezept einfach und schnell

Diese Schneeberge wollte ich eigentlich bereits im letzten Jahr backen, bin dann aber am Ende einfach nicht mehr dazu kommen. Ich muss ja auch für den Blog immer neue Rezepte backen und zwar die, die ihr noch nicht von meinem Blog kennt. Natürlich zusätzlich zu meinen Lieblingsrezepten, die es in jedem Jahr geben muss 🙂 Nougattuffs und Zimtschnecken Plätzchen sind natürlich jedes Jahr dabei.

Butterplätzchen Rezept einfach und schnell

Das derzeit mit Abstand beliebteste Rezept auf dem Blog sind die Traumstücke, gefolgt von den Zimtschnecken Plätzchen und Nougat Tuffs und erinnern mich sehr an die Schneeberge. Kein Wunder, ein Teil der Zutaten findet sich in beiden Rezepten wieder. Also alle von euch, die meine Traumstücke lieben, müssen das Rezept für die Schneeberge sofort ausprobieren.

Schneeberge - Butterplätzchen mit Kokos

Das Rezept für die Schneeberge ist richtig einfach und das Ergebnis super lecker. Die Schneeberge zergehen auf der Zunge und sind genau das richtige für alle Fans von Butterplätzchen.

Butterplätzchen mit Kokos

Also ran an die Rührschüssel und los geht es 🙂 Ich bin dann mal weg – ab in die Küche, Kekse backen 🙂

Butterplätzchen Rezept

Weihnachtskekse backen - Schneeberge mit Kokos   Weihnachtskekse backen – Schneeberge, die auf der Zunge zergehen Speichern Drucken ca. 30 Stück
Die Schneeberge zergehen auf der Zunge und schmecken super lecker.
Wenn euch das Rezept gefällt, freue ich im über eine 5-Sterne Bewertung am Ende des Beitrag Autorin: Malene Zutaten
  • 150 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Eigelb
  • 180 g Mehl
  • ½ TL Vanille Paste
  • 50 g Kokosflocken
  • etwa Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
  1. Die Butter in kleine Stücke teilen und mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Eigelb hinzugeben und kräftig unterschlagen.
  2. Mehl und Vanillepaste nach und nach hinzugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
  3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in den Kokosraspeln wenden und zu kleinen Bergen formen und mit etwas Abstand zueinander auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen (die Berge zerlaufen beim Backen noch ein wenig) und bei 150° C Umluft 12 Minuten backen.
  4. Nach dem Abkühlen die Schneeberge mit Puderzucker bestäuben und in einer Keksdose verstauen.
3.5.3208

In diesem Rezept verwendet*

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Und wenn dir das Rezept gefällt, dann pinne es doch einfach für später bei Pinterest 🙂

Alle lieben diese Butterplätzchen mit Kokos - diese kleinen Schneeberge zergehen auf der Zunge

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Der Beitrag Weihnachtskekse backen – Schneeberge, die auf der Zunge zergehen stammt vom Blog Tell About It.


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