Hallo ihr Lieben!Heute öffnet sich bei mir das 18. Türchen des "Walking in a Winter Bloggerland" Kalenders! Gestern gab es bei Mrs. Montag ein gesundes Rezept, das perfekt in die Weihnachtszeit passt, und morgen ist die liebe Jen dran. Mal schauen, was sie auf ihrem Blog Kirschblütenschnee zum Besten gibt ;)
Ich habe euch aber heute - wie sollte es anders sein - etwas aus meiner Küche mitgebracht. Nicht ganz so gesund wie Mrs. Montags Rotkohlsuppe (muss ich definitiv ausprobieren!), aber dafür richtig schick mit einer grandiosen Wirkung:
Weihnachtsbaum-Cupcakes!
Als erstes solltet ihr natürlich schon Muffins gebacken haben! Ihr könnt jedes noch so leckere Rezept nehmen, alles ist möglich ;)
Ich habe mal eine andere Art von Frosting ausprobiert, dass nur mit Butter, viel Puderzucker und Milch hergestellt wird.
Das Frosting hat Vor- und Nachteile: ich finde es nicht unbedingt lecker (viel zu süß - ich bevorzuge mein Frosting mit Frischkäse), aber dafür ist es jetzt richtig fest geworden und man könnte den Cupcake in eine kleine Tüte zum Verschenken tun, ohne dass das Frosting ansuppt und in sich zusammenfällt.
Ich erzähl euch schnell mal, wie man dieses Frosting herstellt:
Als erstes wird die Butter 5 Minuten geschlagen. Sie sollte vom Ausgangs-Gelb danach fast weiß sein und eine luftige Konsistenz haben.
Danach wird 850g Puderzucker (für mich viel zu viel, aber ich wollte mich an das Rezept halten) gesiebt. Toll, wenn man so einen Sieber hat - schlecht, wenn er von Ikea ist und nach 500g Puderzucker den Geist aufgibt und nicht mehr funktioniert.
Die Hälfte des gesiebten Puderzuckers wird jetzt richtig gründlich unter die Butter gemischt. Danach zwei Esslöffel Milch und den restlichen Puderzucker auch noch hinzugeben.
Wie gesagt: das Frosting fand ich jetzt nicht so toll, aber dafür wurden die Tannenbäume und die Farbe, die ich im nächsten Schritt dazugegeben habe, richtig gut :)
Und schon kann das Dekorieren beginnen!
Für die Christbaumkugeln habe ich ganz normale Konfetti-Streusel genommen. Ich denke, dass auch Mini-Smarties hervorragend dazu passen. Der gelbe Stern auf der Spitze ist ein "Jumbo-Stern" von Wilton. Den könnt ihr natürlich auch aus Fondant ausstechen! Oder habt ihr Plätzchen in Sternform gebacken? Da habt ihr euer Topping :)
Die Spritztüte mit dem Frosting befühlen und los geht's:
Das Frosting habe ich nicht wie üblich an den Rändern angefangen, sondern kleiner und mittig angesetzt. Dann drei Wirbel nach oben und fertig ist der nackte Tannenbaum:
Die Tülle sollte übrigens sternförmig und ziemlich groß sein!
Mit Streuseln dekorieren und fertig ist der hübsche Cupcake!
Ich hoffe, euch hat mein kleiner Weihnachtscupcake gefallen!
Und weil ich mit euch auch Weihnachten feiern möchte, gibt es jetzt ein...
WEIHNACHTSGIVEAWAY VON MODERN SNOWWHITE UND LR HEALTH&BEAUTY!
Ich möchte euch heute auch beschenken und habe ein riesiges Paket mit tollen Produkten von LR Health&Beauty geschnürt, dass ich dann nach Weihnachten an einen von den Teilnehmern als "spätes Weihnachtsgeschenk" von mir verlosen möchte! Der Gesamtwert beträgt über 300€, wenn das mal nichts ist ;)
Ein kleiner Einblick:
Ich benutze die Produkte selber wirklich sehr gerne und hoffe, dass ich jemanden damit richtig glücklich machen kann!
Dieses mal könnt mir mit Rafflecopter wieder richtig viele Lose sammeln. Ich drücke euch die Daumen!
a Rafflecopter giveaway
Das Gewinnspiel läuft sieben Tage und endet somit am 25.12.2013 um 23:59 Uhr. Ich werde dann auf meinem Blog den Gewinner des tollen Beautypakets posten. Ihr solltet meinen Blog regelmäßig Lesen, damit ihr auch Bescheid wisst, wenn ausgelost worden ist. Da haben schon so einige sich nach einer Auflösung trotz Gewinn nicht gemeldet... Und dieses mal wäre das natürlich mehr als schade!
Und jetzt wünsche ich auch viel Glück!
Weihnachtsbaum Cupcakes - Walking in a Winter Bloggerland
