...In der Weihnachtsbäckerei
gibt es manche Leckerei
Zwischen Mehl und Milch
macht so mancher Knilch
eine riesengroße Kleckerei.
In der Weihnachtsbäckerei...
Wo ist das Rezept geblieben
von den Plätzchen, die wir lieben?
Wer hat das Rezept verschleppt?
Na, dann müssen wir es packen
einfach frei nach Schnauze backen
Schmeißt den Ofen an.
In der Weihnachtsbäckerei...
Mit diesem Kuchen wünsche ich euch ein frohes Weihnachtsfest - lasst euch beschenken. Feiert mit euren Lieben und kocht und backt was der Ofen hergibt.
Ich habe euch heute ein Schoko- Törtchen mit einer Creme Füllung mitgebracht. Genau das richtige wenn ihr ganz schnell noch was mitbringen möchtet.
Oder ihr schmeißt am ersten oder zweiten Feiertag früh den Ofen an. Wenn eure Familie dann diesen Kuchen riecht - dann liegt wirklich Liebe in der Luft.
Hier also das Weihnachts - Glücks Rezept:
Zutaten:
165g weiche Butter 300g Zucker 1 Vanillestange 3Eier 260g Mehl 2 Teel. Backpulver 70g Kakaopulver250 ml Milch
Für den Teig die Butter und den Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazu geben. Die Vanilleschotte auskratzen und dazugeben. Dann das Mehl, das Backpulver und Kakao nacheinander unter die Eier Zucker Masse geben. Am Schluss die Milch oder gern auch eine andere Flüssigkeit eurer Wahl ( Sahne, Schnaps, Joghurt) hinzufügen. Alles schön miteinander vermengen in eine Backform eurer Wahl geben und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Das kommt natürlich ein wenig auf die Backform an. Einfach ab und zu mal prüfen.
Für die Ganache benötigt ihr:
170 g weiße Kuvertüre
60 g Butter Zimmerwarm
100 g Puderzucker 1 Prise Salz
200 g Crème fraîche
Die Kuvertüre mit Hilfe eines Wasserbades vorsichtig schmelzen dann stellt ihr die geschmolzene Schokolade beiseite. Die Butter solange mit dem Mixer aufschlagen, bis sie cremig wird. Den Puderzucker und das Salz hinzugeben und weiter vermengen. Am Schluß die Schokolade und den Crème Fraiche hinzufügen und unterrühren.
Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem leckeren Kuchen Schatz. Euch allen ein wunderbares Fest mit allem was euch glücklich macht. Ich werde mit Herr Bunt erneut ein schönes Fest in den Kreisen unserer Lieben verbringen und wünsche euch das selbe.
Bunte Weihnachtsgrüße