Weihnachten für Kinder

... und Erwachsene!
Windringerl gehören für mich zu Weihnachten dazu - obwohl wir selbst nie welche am Christbaum hatten, da meine Mutter nicht zwingend zu den Fans des Zuckergebäcks zählt... (Ist ja auch mega-ungesund, der viele Zucker, da sind "Stellwerk" - wer kennt die noch? - bei weitem gesünder! /:) )Auf mich übten sie aber immer eine besondere Faszination aus (weil meist rosa? - who knows...) - kein Wunder also, dass sie schließlich auf meinem Christbaum landeten!
...zumal sie kinderleicht gemacht sind... von wegen "nur für Kinder"!
Liebe Grüße, Irene
PS.: Dieser Beitrag war auch im Adventskalender von Sandy's Kitchendreams

Das Rezept:
          Eiweiß von 3 Eiern          250 g Staubzucker          etwas Lebensmittelfarbe          bunte Zuckerperlen
...und so geht's:Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen, bis eine schöne, feste Windmasse entsteht. Etwas Lebensmittelfarbe hinzugeben und mit dem Spritzbeutel in Kreise spritzen.   
Etwa eine Stunde bei ca. 90 °C im Ofen trocknen, schon kann man den Christbaum damit schmücken! 
(Ich finde ja, sie passen am Besten zu einer klassischen Strohstern-Deko!)