Schon der vierte Beitrag dieser Serie. Um euch Einblicke in mein Essverhalten zu liefern, versuche ich mein Essen ja immer irgendwie in Szene zu setzen. Manchmal ist das schon etwas komisch um ehrlich zu sein. Doch es dient ja einem guten Zweck ;). Denn es soll zeigen, dass es im veganen Universum eine ganze Menge leckerer Sachen gibt.
Von daher wünsche ich viel Spaß beim Blick in meine Küche ;).
FRÜHSTÜCK
Kaffee mit Sojamilch, Bagels mit Gemüseaufstrich, Tomaten, Gurke und Bananen
Haferflocken mit Apfelmus, Clementinen, Chia Samen und Rosinen
Birnen-Bananen-Bowl mit Banane, Granatapfelkernen, getrockneten Feigen und Chia Samen
Bagels mit Nuss-Nougat- und Kokosaufstrich
Grießbrei gesüßt mit Zuckerrübensirup, Granatapfel, Chia Samen und getrockneten Feigen
MITTAGESSEN
Kartoffelknödel mit Spinat
Chili sin Carne mit Champignons, Avocado und Brot
Kürbis-Gnocchi mit roher Zucchini-Champignonsoße
Bagette mit Walnuss-Spinat-Aufstrich, Feldsalat, roher Zucchini und Avocado
Nudeln mit Zucchini-Spinat-Pesto, Balsamico Creme und Pinienkernen
Pommes mit gebratener Zucchini und Ruccola-Avocado-Dip
Kartoffelecken mit gebratenen Seitanstreifen, Salat aus grünen Brechbohnen und Frischkäse auf Cashewkernen
Nudeln mit Karotten-Paprika-Pesto
ABENDESSEN
Ruccola Salat mit Karotten, Mais, Tomaten und Oliven
gemischter Salat mit Avocado und Mango
Blattspinat mit karamellisiertem Tofu, Brötchen mit Gemüseaufstrich
Bagels mit Linse-Curry-Aufstrich und Blattspinat
Birnen-Kaki-Püree mit Clementinen, getrockneten Feigen und Chia Samen
SNACKS
Bananen-Chia-Muffins
Rohkost Brownies
Bananen, Kaki und Rosinen