Teil drei, der sich mit der Frage beschäftigt was man als Veganer überhaupt noch essen kann. Denn da gibt es wirklich einige leckere Sachen. Und viele Snacks, die man im Supermakrt findet, sind sogar vegan. Als Beispiel Mon Cheri, Mr. Tom Erdnussriegel oder Creme-Schokolade von “Böhme”.
Dann hier mal wieder ein kleiner Einblick in meine Küche. Viel Spaß ;).
FRÜHSTÜCK
Brötchen mit Zartbitter-Schokoaufstrich und Bananen.
Haferflocken-Pancakes mit Obstfüllung und Ahornsirup.
Sojajoghurt mit Bananen, Erdbeeren und Cranberries.
Himbeer-Bananen-Smoothies mit weißen Trauben und Cranberries.
Haferflocken mit Bananen, Rosinen, Himbeerpüree und Mandeln.
Vollkornbrot mit Spekulazius-Aufstrich, Datteln und Früchtetee.
Veganer Kaiserschmarrn
MITTAGESSEN
gebratene Kartoffelecken mit Spinat, gebackenen Auberginen und roher Paprika.
Couscous-Gemüse-Pfanne mit Karotten und Paprika.
Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut.
Haferflocken-Bratlinge mit selbstgemachtem Kartoffelpüree.
Reis mit gemischtem Gemüse
Reis mit Zucchini-Champignon-Gemüse in Currysoße.
Nudeln mit Zucchini und weißen Brechbohnen.
gebratene Kartoffelecken mit Zucchini, Blaukraut und Hummus.
ABENDESSEN
gemischter Feldsalat mit Soja-Joghurt-Dressung
Brot mit Gemüseaufstrich, Tomaten, Gurken und aufgeschnittener Karotte.
Cous-Cous Salat
Green-Smoothie-Bowl mit Amaranth und Himbeeren.
Bulgur-Salat
Brokkoli-Salat mit Kühne Salatdressing und Balsamico-Creme
Ruccola-Salat mit Zucchini, Feigen, Cranberries, Avocado, Kürbiskernen, Tomaten
SNACKS
Soja-Dessert Schoko und Schoko-Reiswaffeln.
Studentenfutter
Schokopudding mit Banane und Cranberries
Zitronen-Creme-Schokolade
Mr. Tom Erdnussriegel