Wenn mich jemand fragt, welche Sorte Schokolade ich am liebsten mag, bin ich ratlos. Und um eine Antwort verlegen, was mir sonst wirklich nicht oft passiert. Zartbitter, Vollmilch, weiße Schokolade. Mit Nüssen, mit Früchten, mit Chili, mit Pfeffer oder wie kürzlich einmal probiert mit kandierten Minzblättern. Ich liebe sie alle.
Je nach Lust und Laune habe ich mal Hunger (ja genau, Hunger, nicht Appetit) auf die eine, mal auf die andere Sorte. Abhängig vom Wetter, der Jahreszeit, der Tageszeit, der Stimmung. Geht Euch das auch so?
Auch beim Backen wird mal die eine, mal die andere Sorte favorisiert. Manchmal muß es weiße Schokolade sein, wie hier oder hier, ein anderes Mal dunkle, wie zum Beispiel hier. Und dann gibt es ja auch noch Möglichkeiten, gleich mehrere Schokoladenlieblinge in ein und demselben Kuchen unterzubringen.
In dieser feinen Tarte verstecken sich gleich drei Sorten Schokolade in drei leckeren Schichten. Geringelt quasi. Und im Boden ist auch noch eine klitzekleine Winzigkeit Kakao. Wennschon, dennschon.
Gefunden habe ich diesen Traum aller Chocoholics mal wieder bei der wunderbaren Annik Wecker in ihrer Zuckerbäcker-Bibel "Anniks göttliche Kuchen". Ein bißchen nach unseren Vorlieben abgewandelt und wow! Der Hammer! Kann denn Schokolade Sünde sein?
Für alle, die auch einmal richtig sündigen möchten ist hier das Rezept. Und für alle Asketen auch. Die können sich das Rezept ja wenigstens unter das Kopfkissen legen und davon träumen ;)
Lecker, leckererer, am leckersten. Das ultimative Schokoladen-Erlebnis. Ein kuchengewordener Traum. Und wer wie ich es seit Jahren mache, in der Fastenzeit auf Süßigkeiten verzichtet muß sich hier die Gewissensfrage stellen: ist das noch Kuchen (zumindest Sonntags und bei Geburtstagen erlaubt) oder schon Süßigkeit? Hmmm. Schwierig. Aber köstlich. Und spätestens am Ostersonntag wieder auf der Kaffeetafel willkommen, als Hasenkonkurrenz.
Ich wünsche Euch schonmal ein fabelhaftes Wochenende! Ich freue mich schon sehr auf dieses Wochenende, hier bei uns gibt es nämlich einen ganz besonderen Geburtstag zu feiern und ich werde mich gleich in die Vorbereitungen dazu stürzen.
Liebe Grüße,
Isabelle