Hallo ihr Lieben,
ich habe heute schon wieder ein Rezept für euch! Ich bin ganz begeistert von den pikanten Plätzchen (die schmecken nicht nur zu Weihnachten), die heute aus meinem Backofen gehüpft sind. Sie gehen auch ganz einfach und schnell, ehrlich.
Zutaten:
ich habe heute schon wieder ein Rezept für euch! Ich bin ganz begeistert von den pikanten Plätzchen (die schmecken nicht nur zu Weihnachten), die heute aus meinem Backofen gehüpft sind. Sie gehen auch ganz einfach und schnell, ehrlich.
Zutaten:
- 250g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 125g Butter
- 2 Eier
- 80g Frischkäse mit Kräutern
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver (Edelsüß)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- etwa 1 Hand voll Sesam (oder Mohn oder gehackte Nüsse, oder ...)
- Das Mehl und das Backpulver vermischen. Die Butter, 1 Ei, Frischkäse, Salz, Paprika, Oregano und Basilikum zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Das zweite Ei trennen, Eigelb verquirlen. Die Plätzchen mit dem Eigelb bestreichen und mit Sesam (Mohn, gehackten Nüssen, ...) bestreuen und leicht andrücken.
- Bei 200°C ca. 20 Minuten backen (Umluft ca. 180°C).
