Warum nicht mal ein Lila Süppchen?

Gerade heute wollte ich eine Gemüsesuppe kochen… und hatte noch einen halben Rotkohl… also essen wir mal eine LILA Suppe!

Warum nicht mal ein Lila Süppchen?

Ich gebs zu … sieht ein bißchen „anders“ aus… geschmacklich aber echt klasse!

so gehts:

(für einen wirklich großen Pott Suppe)

4-5 Zwiebeln, große Würfel –  in etwas Rapsöl glasig werden lassen

2 Lorbeerblätter

4-5 Möhren in Scheiben

1 Stangensellerie und 3 Porree, klein schneiden

3-4 große Kartoffeln und 1 große Kohlrabi in Würfeln

1/2 Rotkohl, fein hobeln

salzen und mit Gemüsebrühe auffüllen

viel frisch geriebene Muskatnuß

ca 20 min kochen

gehackte Petersilie  – abschmecken – FERTIG!

Warum nicht mal ein Lila Süppchen?Genau richtig bei diesem kalten WinterWetter… wärmt gut von innen!

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bei fb gefunden:

Warum nicht mal ein Lila Süppchen?

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