Hallo meine Lieben!
Meine Großeltern versorgen mich/uns nicht nur mit Gemüse, Früchten und Beeren - sondern sammeln auch noch die besten Pilze überhaupt.
Nun habe ich wieder eine ordentliche Portion Eierschwammerl bekommen..mmm!
In diesem Rezept befinden sich neben Pilzen - noch Putenfleisch, Paprika und Salat. Lust auf das Rezept?
Warmer Putenstreifensalat mit Pilzen
Rezeptart: Salat & Fleisch
- 100g Putenfilet
- 50g Eierschwammerl
- 90g Paprika (rot)
- 5g Knoblauch
- 15g Zwiebel (rot)
- Handvoll Salat
- Etwas Salz
- Pfeffer
- ¼ TL Paprikapulver
- 5g Olivenöl
- 5g Leinöl
- Balsamico Essig
- Petersilie (frisch/tk)
- Gemüse und Fleisch in kleine Stücke schneiden.
- Alles in eine Pfanne mit etwas Olivenöl geben und für ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe braten.
- Nach ca. 5 Minuten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Petersilie beigeben und gemeinsam mit Salat servieren.
- Als Dressing habe ich etwas Leinöl und Balsamico Essig vereint und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Guten Appetit ♥