Kartoffelwähe: Alles andere als ein “Arme-Leute-Essen”
Wähen sind einfach und schnell zubereitet – und sie sind nie langweilig! Seit langem haben wir nun wieder einmal eine Wähe mit Kartoffeln gebacken – den Alleskönnern in der Küche. Die Kartoffelwähe galt einst als ein “Arme-Leute-Essen”, weil die Zutaten einerseits verhältnismässig günstig und andererseits sättigend waren.
Die Wähenmasse besteht aus gekochten, geriebenen Kartoffeln, fein zerkleinerten Zwiebeln, Eiern, Käse und Gewürzen. Oft wird auch Speck beigefügt – wir haben allerdings darauf verzichtet.
Das feine und blitzschnelle Rezept haben wir bei Swissmilk entdeckt und empfehlen es euch gerne zum Nachkochen!
Mögt ihr Quiches und Wähen? Welches sind eure Lieblinge?
Und hier findet ihr weitere Wähen-Rezepte, die wir auch schon gebacken haben:
- Herbstküche: Zaubern wir etwas Sommer auf die Wähe
- Schnell und gut: Lothringer Speckkuchen aka Quiche Lorraine
- Typisch schweizerisch und einfach gut: Wähen
- Gesund und gut: Rüebli-Erbsen-Wähe
- Besonders süss und fein: Nidelkuchen mit Dulce de Leche
- Frühling: Zeit für die fruchtig-süss-saure Rhabarber-Wähe
- Gesund und gluschtig: Rüebli-Käse-Kuchen
- Die etwas andere Wähe: Spätzli und Poulet
- Sommer: Zwetschgen-Wähe
- Feines auf Ostern: Osterfladen
- Aprikosenzeit – Wähenzeit
Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auf flickr – mit vielen Bildern und den entsprechenden Rezepten!
