Hallo Ihr Lieben,
alle Welt feiert derzeit die Spargelzeit...wir auch, aber wir haben auch ein Herz für Rhabarber, denn der hat derzeit auch Saison und damit der nicht in Vergessenheit gerät, gibts heute ein einfaches Rhabarberkompott auf leckeren Waffeln und mit selbstgemachter Vanillesoße. Habt ihr auch so Rezepte, die euch seit der Kindheit begleiten? Rhabarberkompott gehört da bei uns definitiv dazu.
Im Rezept verrate ich euch auch noch die Reihenfolge, in der am Ende (wenn nichts schief geht) alle Zutaten warm zusammenkommen. Aber natürlich schmecken die Waffeln ebenso wie Kompott und Vanillesoße auch kalt.
Waffeln mit Rhabarberkompott und Vanillesoße
Eine gute Alternative zur Vanillesoße ist eine Kugel Vanilleeis.
Viel Freude beim Nachbacken und Nachkochen.
Herzlichst Anke