Gesund leben mit Vitaminen
Gesund leben mit Vitaminen, Serie
Vitamin B6 (pyridoxin) zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen. Es erfüllt spezifische Funktionen in Zusammenhang mit dem Eiweissstoffwechsel, der Blutbildung sowie der Stärkung des Nervensystems.
Vitamin B6 kann sowohl tierischer als auch pflanzlicher Herkunft sein.
Pflanzliche Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitamin B6 sind u.a. Keime, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nusskerne sowie Gemüse und Obst.
Quelle: „Die Vielfraß-Diät“