Ich habe wirklich gedacht, so verrückt wie ich, ist keine. Die eigene Hochzeitstorte backen zu wollen, grenzt wirklich schon an einer Form von Verrücktheit, die ihresgleichen sucht. Bis ich meine Freunde/Kollegen im Geiste und bei der Arbeit Jasmin und Oliver kennenlernte, die genauso Gourmet und detailverliebt sind wie ich.
Diese Hochzeit war mit Abstand das abgefahrenste, was ich je erlebt habe. Nach drei Tagen und zwei Nächten, die mit Backen und Dekorieren ausgefüllt waren, fuhren wir ins Wasserschloss nach Unsleben in Bayern. Dort angekommen war das Wetter alles andere als hochzeitswürdig. Aber… wenn Engel heiraten wird alles gut.
Jasmin und Oliver wollten keine klassische Hochzeitstorte. Stattdessen gab es sechs kleine Ausgaben von diesen dreistöckigen naked Beeren und Lavendeltörtchen, die über dem Rest des Buffets thronten.
Aufgetischt wurden 180 Cupcakes (Red Velvet mit Frischkäsebuttercreme, geflammte Lemon Meringue und Vanillecupcakes mit Nougatbuttercreme mit essbaren Blüten und Fondant Kameedekoration), 60 dekorierte Cookies (Hochzeitskleider und Cupcakes), 60 Erdbeeren in Schokolade, 60 Baiserküsschen, 60 Hochzeitstörtchen Cake Pops, sieben Mini Maracuja Cheese-cakes, sechs messy naked Hochzeitstörtchen mit Lavendelbuttercreme und Beerenkompott, zehn Mini Marmor Gugelhupfe.
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Jasmin hatte das Kaffeegeschirr und Dekoration bei eBay und auf Flohmärkten zusammengesucht. Die gedeckten Tafeln sahen einfach wunderbar aus. Mit ein paar Dekorationsartikeln konnte ich ihr aushelfen, da wir ebenfalls eine Vintage Hochzeit gefeiert haben. Vielen Dank nochmal, dass wir dabei sein durften. PS: gekennzeichnete Fotos vom wundervollen Amac Garbe.
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