Die vereinigten Staaten zwischen 1920 und 1933, die Zeit der Prohibition. Transport, Herstellung und Verkauf von Alkohol ist verboten. Alleine in New York entstehen bis zu 30.000 Flüsterkneipen, in denen unter der Hand Alkohol verkauft wird. Besonders beliebt: Cocktails! Denn anders als bei Bier und Wein sieht man ihnen den hohen Alkoholgehalt nicht sofort an. Ich habe euch Rezepte zu absoluten Klassikern rausgesucht. Meine Favoriten? Der Tom Collins (ähnelt einem Fizz) und natürlich der Bloody Mary für den Tag danach.
Longdrink mit Gin für die Dinner-Party, beliebt in den USA und Großbritannien im 19. Jahrhundert
5cl Gin
3cl Zitronensaft
2cl Rohrzuckersirup
Zutaten und Eiswürfel in einen Cocktail-Shaker gut durchschütteln. In ein Longdrink-Glas füllen und Sodawasser dazugeben. Mit einer Cocktailkirsche ganieren.
Cocktail aus dem Jahr 1920
4cl Cognac
2cl Cointreau
1cl Zitronensaft
Die Zutaten in einen Cocktailshaker mit viel Eis mixen. In einer Cocktailschale mit gezuckertem Rand servieren.
Shortdrink aus England um 1900, Ursprung in der Royal Navy
In einem Shaker vermengen und in einem Tumbler serviern.
Pick-me-up für den Morgen danach aus den 1920er Jahren
4cl Wodka
8cl Tomatensaft
1cl Zitronensaft
1cl Worcestersauce
2 Spritzer Tabasco
Salz und Pfeffer
Alles in einem Cocktailshaker mit Eis vermengen und in einem Longdrink-Glas mit einer Stange Sellerie servieren.
Shortdrink aus den 1870er Jahren, der als Aperitif gereicht wird
5cl Whiskey (Bourbon, Rye oder Canadian)
2cl Wermut
1 Schuss Angosturabitter
Mit Eis in einem Cocktailshaker vermengen und in einem Martiniglas mit einer Cocktailkirsche servieren.
Britischer Longdrink aus der Kolonialzeit
Das Verhältnis schwankt zwischen 1:1 und 1:3. Gin in ein Longdrink-Glas geben mit Eis geben. Zitronenscheibe hinzugeben. Mit Tonic Water auffüllen und umrühren.
Shortdrink aus dem Jahr 1912 der USA, der als After-Dinner-Drink serviert wird
4cl Brandy
3cl brauner Créme de Cacao
3cl Sahne
In einem Cocktailshaker vermengen und mit etwas Muskat in einem Martini-Glas servieren.
