Über " Produkttester werden .com " durfte ich die Vihado Chia Samen testen .
Worüber ich mich sehr gefreut habe , denn über Chia Samen hört man ja
im Moment sehr viel .
Sie sollen super gesund sein , sind ein Naturprodukt , sollen beim Abnehmen helfen und und und ...
Bekommen habe ich die Packung mit 500 g Samen .
Sie sind ganz , ganz klein :
Zu den Chia Samen :
* Sie kommen aus Mexiko, Zentral- und Südamerika .
Und sie waren schon bei den Mayas bekannt .
Sie sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen
und Mineralstoffen. Sie haben weiterhin den höchsten Omega-3-Vorkommen überhaupt
(über 18 Gramm pro 100 Gramm).
Chia Samen enthalten 10 Mal mehr Omega-3 als Lachs , 9 Mal mehr Antioxidantien
als Orangen , 4 Mal mehr Eisen als Spinat , 5 Mal mehr Calcium als Vollmilch ,
15 Mal mehr Magnesium als Brokkoli und 4 Mal mehr Ballaststoffe als Leinsaat.
Der Samen soll lange satt machen und dabei noch Kraft und Energie spenden .
Man kann ihn einweichen und als Pudding verwenden oder überall drüber streuen oder
auch zum Backen verwenden .
Er soll bei der Verdauung helfen , was einem Reizdarm gut tut .
Die Umwandlung von Kohlenhydraten in Zucker wird verlangsamt , was bei Diabetikern
wichtig ist .
Und sie sind Glutenfrei !
Hinweis :
Man soll nicht mehr wie 15 g täglich zu sich nehmen !
Ich habe mich dämlich gegoogelt warum und kann es nur auf eventuellen Durchfall
oder wenn man blutverdünnende bzw. Blutdrucksenkende Mittel einnimmt , diese Wirkung
wird auch von den Samen unterstützt , schieben .
Mein 1. Versuch , Chiapudding :
In jeweils 200 ml Kokosnusswasser habe ich je einen Esslöffel Ciasamen gerührt
und in den Kühlschrank gestellt .
Ihr solltet es ab und an umrühren sonst sieht das Ganze so aus :
Nach einer ordentlichen Rührung bekommt man das aber wieder hin
Mango klein schneiden und pürieren . Nein Zucker habe ich nicht verwendet ,
ich möchte mein Bäuchlein , welches ich letztens entdeckt habe bekämpfen .
Der kleinere Behälter ist übrigens für Arbeit .
Nach ca. 2 Stunden Einweichzeit habe ich das Mangopüree über den Pudding gegeben
und darüber noch ein wenig Müsli , damit man etwas zum Beissen hat .
Ok , Chiasamen schmecken wirklich nach gar nicht´s , passen also zu allem .
Mein Ergebniss :
Ich hatte Bauchschmerzen ...
Ok , lag vielleicht daran , das ich schon diverse Lebensmittel zu mir genommen hatte .
Mein Arbeitsessen hatte ich übrigens besser vertragen .
Keine Bauchschmerzen , aber ich war auch nicht länger satt , als sonst .
Mein 2. Versuch :
Ein Chia Wallnussbrot .
Das Rezept habe ich hier geklaut .
Da die Menge für 2 Personen war , habe ich sie verdoppelt .
* 500g Mehl
* 50g weiche Butter
*2 Pr. Salz
*2 Pr. Zucker
* 250g Buttermilch
* 1 Pckg Trockenhefe
* 6 EL warmes Wasser
* 5 EL Chiasamen
* 2 Handvoll grob gehackte Walnüsse
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten , wobei ihr einen Esslöffel Chia Samen
übrig lassen solltet , der kommt später auf den Brotlaib !
Der Teig war meines Erachtens nach gut , kein Kleben
Und nach dem Gehen von einer Stunde :
Für mich und meine Brotback " Künste " vielversprechend
Dann gebt ihr ihn in eine Form oder formt einen Laib !
Bestreut ihn mit dem Chia Samen und schneidet das Brot ein ( habe ich vergessen ... )
Ab in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad , ca. 40 Minuten .
Und ausgepackt :
Mhmm , mein Mann meinte , es schmeckt wie Knäckebrot . Nein , es war nicht so hart
Keine Ahnung , ich hatte lange keines ( er aber auch nicht ... ) .
Ich empfand es als ein wenig trocken , vielleicht hätte man es kürzer backen sollen ?
3. Versuch , auch ein Pudding :
Dieses Mal habe ich mir Kakao angerührt und dort die Samen eingweicht .
Damit ich ein wenig Geschmack habe .
Da ich ja den Mandeltest mache , hackte ich einfach die Mandeln klein und
ab über den Pudding damit .
Das war dann auch mein Pausenessen
Also , wie ihr seht kann man aus den Vitamin - und Mineralbomben vieles machen .
Abgenommen haben damit schon einige , zumindest was ich gelesen habe .
Aber man sollte natürlich nach den Samen auch keine Schokolade futtern
Allerdings habe ich ein tolles Gefühl nach dessen Verzehr ( nein nicht nach der
Schokolade , sondern nach den Samen ) , denn die sind ja sowas von gesund !!
Herzlichen Dank an " Vihado " und " Produkttester " 
, gerne wieder
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