Vielseitiges Arbeiten mit Sugar Paste

Heute war ich wie bereits angekündigt bei CakeVille im Berliner Prenzlauer Berg! Es hat einen Riesenspaß gemacht, eine zweistöckige Schautorte mit Sugar Paste einzukleiden und aus Blütenpaste kleine Blüten und Schmetterlinge zu modellieren. Über die vielen Fragen habe ich mich sehr gefreut.

Das habe ich heute gezeigt: Die unterste Etage ist mit weiß-weinrot marmoriertem Sugar Paste eingekleidet, die Obere einfarbig weinrot (beides Gelfarbe von Wilton). Mit silberner Lebensmittel-Glitzerfarbe habe ich dann die ausgestochenen Schmetterlinge und Blüten abgepinselt. Das Mischverhältnis 3:1 Sugar Paste zu Blütenpaste ergab eine gute Konsistenz für den Faltenwurf. Der Tortensaum ist mit einem Reliefkneifer modelliert. Einen schönen Effekt ergeben die im oberen Blütenrand und in den vereinzelten Blüten angeordneten, kleinen Perlmutt-Zuckerperlchen.

Schautorte, Fondantvorführung bei Cakeville BerlinSchautorte, Fondantvorführung bei Cakeville BerlinSchautorte, Fondantvorführung bei Cakeville Berlin



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