Die veganen Albondigas sind der Hammer. Ich bin sonst eigentlich eher selbstkritisch und nörgle an meinen eigenen veganen Rezepten herum aber diesmal ... einfach lecker. ;D
Probierts unbedingt aus und schreibt mir ob es euch gefällt und wenn nicht, was man noch anders machen könnte.
Was haltet ihr eigentlich im Allgemeinen von veganen "Fleischgerichten"? Ich bekomme bei vielen Gerichten die ich in dieser Richtung mache (auch bei anderen aus der "normalen" Küche nachgemachten Rezepten) oft das Feedback, dass ich doch Veganer sei und damit auf Fleischgeschmack zu verzichten habe. Ich weiß ja nicht wie ihr das seht aber ich bin nicht aus geschmacklichen Gründen Veganer geworden. ^^
Was sagt ihr dazu?
Euer Cocinero
Seitan fix gibt's hier Lupinenmehl gibt's hierZutaten:
Fleischbällchen:
3 EL Seitan fix
3 EL Lupinenmehl
3 EL Semmelmehl
1 EL Würzhefeflocken
1/2 - 1 TL Salz
2 EL Cashews
14 EL EL Sojamilch
Tomatensauce:
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1/2 Paprika
1/2 Zucchini
1 Möhre
4 große Tomaten
Olivenöl
1 TL Salz
1 - 2 TL Rosmarin
1/2 Tasse Wasser
