Matcha Chiapudding
UPDATE 06.10.2013
Gestern Abend habe ich dieses Meisterwerk geschaffen. Einen "matchapowder" Chiapudding.
So funktionierts:1 1/2 TL (gestrichen) Matchapulver1TL Bio Vanillepulver 300ml Nussmilch 3 1/2 EL ChiasamenStevia, Agavendicksaft etc. nach Geschmack
Einfach alles mischen und mind. 2 Stunde, besser über Nacht in den Kühlschrank und ziehen lassen.
Schockoladen Chiapudding
Gestern Abend, habe ich meinen aller ersten Chiapudding vorbereitet und heute gegessen. Ich ärgere mich, dass ich leider zu wenig gemacht habe, denn er war gegen alle Erwartungen einfach wahnsinnig lecker!
Ich werde mir jetzt direkt mal 1 Kg von den guten Samen in Bio-Qaulität im Hanoju Online Shop bestellen. Ich hatte nach meinem ersten Einkauf über Amazon freundlicherweise einen 30% Gutschein bekommen, den ich jetzt einlösen MUSS! :-)
Für den Chiapudding braucht man laut dem Buch von Judita für 2 Portionen:
3 EL Chiasamen
240 ml Nussmilch
(Für einen Schokoladenpudding einfach etwas reines Kakaopulver und Agavedicksaft in die Mischung geben.)
Alles zusammen mischen und mind. 2 Stunden ziehen lassen, besser noch über Nacht, da die Samen weicher werden und der Geschmack noch besser aufgenommen werden kann.
Am nächsten Tag habe ich noch ein paar Chiasamen dazu getan, da mir die Mischung zu Flüssig war. Leider hatte ich keinen Löffel parat zum abmessen. Ich habe es dann nochmal 2 Stunden ziehen lassen.
Jetzt kannst Du ihm den Geschmack geben, der dir am besten Gefällt.
Ich werde weitere Rezepte für Chiapudding posten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und mit passenderen Mengenangaben. Vertraut einfach auf euer Gefühl. Wenn es zu viel Samen sind, kann man vor dem Servieren noch Nussmilch nachgeben.
Also stay tuned!