Grillen – lieben wir im Sommer! Weil hier im Hause Ferrari die Geschmäcker sehr unterschiedlich sind und wir auch mal für eine gelungene Abwechslung am Teller sorgen wollen, gibt´s hier neue Grillideen für Veggies und Gemüsefans. Heute kommen dreielei vegetarische Köstlichkeiten auf den Grillteller: Gebackene Feta Tomaten Päckchen, gegrillte Erdäpfelspieße mit Joghurt Sauerrahm Dip und als meine persönliche Lieblingskombination: gegrillte Avocados a lá Caprese. Aber eines darf beim Grillen niemals fehlen – die richtigen Gewürze! Wir haben unseren Veggie Grillteller deluxe mit Produkten von Sonnentor verfeinert.
Tomaten Feta Päckchen
Zutaten (für 4 Portionen):
400 g Feta Käse
4 mittelgroße Tomaten
4 EL Sonnentor Olivenöl extra nativ
2 EL Balsamico
2 TL Sonnentor Gute Laune Gewürzblüten Mischung
Sonnentor Adios Salz mediterran & Sonnentor Pfeffer bunt
Zubereitung:
Den Feta aus der Packung holen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Feta der Länge nach halbieren. Aus Alufolie Päckchen formen und die Tomatenscheiben hineinlegen. Den Feta oben auf legen. Mit Tomatenscheiben bedecken. Mit Adios Salz mediterran und buntem Pfeffer würzen. Olivenöl und Balsamico mit der Gewürzmischung Gute Laune vermischen. Feta und Tomaten damit marinieren. Im vorgeheizten Grill auf den Rost legen und für ca. 10 bis 12 Minuten grillen. Noch heiß servieren.
Gegrillte Avocado a lá Caprese
Zutaten (für 4 Portionen):
2 reife Avocados
100 g Mini Mozarella
75 g Cocktailtomaten
Kräutersalz & Pfeffer
Etwas Balsamico
Sonnentor Bio Olivenöl
Zubereitung:
Die Avocados in der Mitte halbieren und den Kern entfernen. Die Schnittflächen mit Olivenöl einpinseln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Auf der Schnittfläche für ca. 8 – 10 Minuten auf mittlerer Hitze grillen.
In der Zwischenzeit die Mini Mozarella halbieren und die Tomaten vierteln. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und Balsamico marinieren. Die gegrillten Avocados mit der Caprese Mischung füllen und servieren.
Veggie Grillteller 
Grillteller mal anders Gegrillte Erdäpfelspieße
Zutaten (für 4 Portionen):
850 g kleine Kartoffeln
2 EL Sieglindes Erdäpfelgewürz
ein Schuss Sonnentor natives Ölivenöl
Sonnentor Pfeffer bunt
Sonnentor Grillgewürz Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und putzen. In Salzwasser für ca. 15 Minuten garen. Anschließend das Wasser abgießen und die Kartoffeln halbieren. Die Kartoffeln mit etwas Olivenöl und zwei Esslöffeln Sieglindes Erdäpfelgewürz schwenken. Etwas salzen und pfeffern. Die Erdäpfelhälften auf Spießen verteilen und auf dem vorgeheizten Grill kurz grillen. Dabei einmal wenden. Dazu passt ein Sauerrahm Kräuter Dip:
Für den Dip:
175 g Sauerrahm
150g Joghurt
1.5 EL Sonnentor Dill bio
1 Zehe Knoblauch
Sonnentor Adios Salz mediterran & Pfeffer bunt
Zubereitung:
Den Sauerrahm mit dem Joghurt glattrühren. Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch und Gewürze einrühren. Mit Adios Salz und Pfeffer würzen.
Der Grillteller wurde serviert auf einem Teller von Westwing Now {gefunden bei westwingnow.de}.
.s. cookingCatrin
Vegetarischer Grillteller 
Veggie Grillteller deluxe In freundlicher Zusammenarbeit mit Sonnentor.
