Wenns schnell geht, einfach ist, nur aus wenigen Zutaten besteht und dann auch noch schmeckt.. dann ist das ein Rezept von mir.
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damit fing ich an:
Es gab noch einen Rest vom DinkelReis, davon ca die Hälfte genommen. (der Rest kommt heute mit ins HundeFutter)
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LINKE Pfanne:
in Kokosöl den Tofu Natur (zerbröseln) anbraten, dann den Seidentofu
WÜRZEN: mit Kala Namak, Salz & Pfeffer, Kurkuma! verschiedene Paprika
die Frühlingszwiebeln in die Mitte geben, noch kurz anbraten, gut vermengen und bei kleiner Hitze noch etwas garen
RECHTE Pfanne:
in Kokosöl die Zwiebeln anschwitzen, dann den Stangensellerie, kurz weiter braten.. die Tomaten dazu, noch etwas braten, mit Deckel und niedriger Hitze garen (bis der Sellerie weich genug ist)
WÜRZEN: mit Salz, einem Schuß ReisSüße, Pfeffer und KräuterPfeffer
zum Schluß den DinkelReis mit warm werden lassen
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Uns hat es wieder einmal gut geschmeckt und ich hab natürlich für morgen auch noch was, kann man sehr gut kalt essen.
(Wer keinen Dinkelreis hat kann natürlich auch ein Stück Brot dazu essen.)
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gefunden bei fb:
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