Zutaten:
(ca 4-5 Portionen)
Diese chinesischen Mie-Nudeln hab ich heute zum ersten mal versucht, ganz schnell gar und schmecken gut.
so gehts:
die (veganen) Filetstücke Hähnchen-Art in Sesamöl anbraten, zumSchluß mit SojaSoße ablöschen ___zur Seite stellen___
in der tiefen Pfanne:
- in Sesam- oder Erdnussöl Knobi, Ingwer und die Zwiebeln anbraten
- mit Tee angießen (oder Wasser) etwas Gemüsebrühe (aus dem Glas), Sojasoße und Salz — und würzen nach Geschmack
- die Möhren, die SellerieStangen, die Paprika klein schneiden und zugeben, den Bambus auch __kurz garen mit Deckel __
__die Mie-Nudeln aufstellen (sie brauchen nur 4 min — mit der Schere klein schneiden)__
___die MungoBohnenSproßen heiß abbrausen___
- die gebratenen Filetstücke und die Sproßen nur kurz warm werden lassen…
- in die Pfanne 3-4 gute Eßl. Erdnussbutter (mit Stücken) einrühren … noch mal abschmecken…
Ausgesprochen gut geschmeckt hat es uns heute! 
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bei fb gefunden:
…und so sah unsere (griechische, gerettete) Prinzessin heute aus:
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