Vegan, glutenfrei und zuckerfrei - kann das schmecken? 😀 Ja kann's! Das ich Maronen super gerne esse hast duw wahrscheinlich schon bemerkt 😉 Und warum nicht ein paar Maronen für's Frühstück verwenden? Die Aussicht auf ein leckeres Frühstück bringt mich leichter aus dem Bett und wenn es dann noch so lecker ist, gelingt das Aufstehen doppelt so schnell!
Das Maronen-Schokoladen-Frühstück ist cremig, süß und genau das Richtige an einem dunklen Herbstmorgen! Gesüßt ist das Ganze durch getrocknete Datteln, die noch Zink, Eisen und Magnesium mitbringen. Wie bei Overnight Oats bereite ich das Maronen Frühstück einen Abend vorher zu und toppe es am Morgen mit Früchten und noch einem großen Schuss Mandelmilch.
Maronen liefern viele gute Stoffe, wie zum Beispiel Calcium, Magnesium und B-Vitamine. Genaueres kannst du in diesem Beitrag nachlesen!
Dieses leckere, sättigende und gesunde Frühstück gelingt ganz einfach, siehe da:
Rezept für ein glutenfreies, veganes und zuckerfreies Maronen-Schokoladen-Frühstück
Zutaten
- 150 g geröstete und geschälte Maronen
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 3 Datteln (oder mehr, wenn du es süßer magst. Aber Achtung: zu viel Fruchtzucker kann zu Durchfall füheren)
- 10 g gepuffter Amaranth
- Obst, in meinem Fall Banane (weil Banane und Schokolade geht immer!)
Für die Fotos habe ich das Frühstück geschichtet, aber generell vermische ich gleich alles bis auf Amaranth zusammen.
Zubereitung
- Die Maronen mit Mandelmilch, Kakaopulver und Datteln in einer Küchenmaschine pürieren. Hier kannst du selbst bestimmen wie fein oder grob du die Creme magst.
- Isst du das Maronen Frühstück erst am nächsten Morgen, stellst du es über Nacht in den Kühlschrank und gibst am Morgen frisches Obst und Amaranth hinzu.
Ein gemütliches Herbst Frühstück und doch ist es prima für die Arbeitswoche geeignet! Ich wünsche dir einen super Wochenstart!!
