Unser Dessert für die Weihnachtstage steht nun auch. Zugegeben, figurfreundlich ist es nicht, aber soooo lecker.Aber ich muss da auch ehrlich sein, die Kalorien sind mir ziemlich egal, wenn es schmeckt. ;-)
Ihr braucht für 4 Schäldchen
500 ml Sojamilch (Alpro light) (je nach Pudding)
40 Gr. Zucker (je nach Pudding)
1 Bourbon Vanilleschote
1 Pck. Vanillepudding
200 ml Schlagfix (gesüßt)
brauner Rohrzucker
So geht´s
Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und kaltstellen. Dafür benötigt ihr die Milch und den Zucker. Die Mengen können je nach Marke variieren.
Den Pudding mit Frischhaltefolie abdecken (nicht den Topf abdecken, die Folie muss direkt auf den Pudding gelegt werden), damit sich keine "Haut" bildet.
Schlagfix zusammen mit der Vanilleschote im Mixbecher aufschlagen.
Wenn der Pudding erkaltet ist, die steif geschlagene Sahne unterheben und verrühren.
Es ist wichtig, dass der Pudding erkaltet ist, damit er nachher auch fest wird.
Wir haben die Sahne und den Pudding schon mal zu früh zusammen gegossen, da wurde die Masse weicher als sonst.
Gleichmäßig auf die vier Créme brulée Schälchen verteilen, mit braunen Rohrzucker bestreuen und den Zucker mit dem Flambierbrenner schmelzen und karamellisieren.
Guten Appetit!
