Ich weiß, ich schaffe selten, den Vegan Wednesday Blogeintrag NICHT erst am Donnerstag zu machen, Asche auf mein Haupt… Diese Woche sammelt Regina von www.mucveg.blogspot.de, herzlichen Dank dafür! :-)
Zum Frühstück gab es einen Smoothie aus Sellerie, der zum Kochen schon ein bisschen zu dätschig war, insgesamt vier Kiwis, die auch schon ein bisschen überreif waren (ich habe sie nur zum Teil auf die Platte gekriegt), Gurke, Feige und Banane.
Beim Mittagessen hatte ich dieses Mal Glück in der Kantine: Es gab Grillgemüse, das ich mir als Beilage geben lassen konnte und dazu hatte ich eine Schüssel mit Salat.
Als Snack gab es Reste meines Frühstücks vom Vortag: Ich hatte Haferflocken über Nacht in Sojamilch eingeweicht und Kakao und Maca dazu gegeben. Wobei ich sagen muss, dass Maca wirklich, WIRKLICH nicht mein Ding ist, bäh! Ich habe es jetzt schon in allen möglichen Variationen versucht, mal weniger genommen, mal viel Kakao dazu getan und ich werde einfach nicht warm damit. Wenn die Packung leer ist, wird das Zeug nie wieder den Weg in meinen Vorratsschrank finden, ist mir vollkommen schnuppe, wie gesund das sein soll.
Auf die Haferflocken kam ein Chiapudding aus Chiasamen und Macadamia-Milch. Die habe ich vorgestern entdeckt und mir für halsabschneiderische 3,99 Euro gekauft, weil ich erstens so neugierig war, zweitens schon die Haselnussmilch zum Reinlegen finde und drittens Macadamia liebe. Naja… zum Glück schmeckt die Macadamia-Milch wirklich nur sehr, sehr dezent nach Macadamia, sprich: Es lohnt sich also nicht, dafür so viel Geld auszugeben. Puuuhhhh, so ein Glück! Ich hatte schon Angst, schon wieder so etwas Sauteures zu finden, was mir supergut schmeckt ;-)
Ihr seht, einfach aufeinander schichten und mit Obst belegen – hier TK-Blaubeeren – und schon habt Ihr ein wunderbares Frühstück (dafür braucht es natürlich ein deutlich größeres Glas!) oder einen kleinen gesunden Snack.
Zum Abendessen dann gegrilltes Gemüse im Garten :-)
