Bei mir geht es zwar gerade rund, aber ich habe es doch irgendwie geschafft daran zu denken, meinen Tag in Bildern festzuhalten. Ich präsentiere euch meinen bunten vegan Wednesday 78
Der Start in den Tag hat mit einem Sojaghurt und einem Apfel begonnen. Und einem blumigen Yogi Jasmine-Tee, auf den ich inzwischen gar nicht mehr verzichten möchte. Das Zitat heute hätte nicht passender sein können: ‘Nimm dir eine Minute am Tag, um du Selbst zu sein.’
Zu Mittag habe ich eine schnelle Brokkoli-Tofu Pfanne mit Nüssen gezaubert. Brokkoli ist einfach großartig – ich liebe dieses Gemüse <3
Der Nachmittag wurde mir von einem Matcha-Shake versüßt. Die Shakes ersetzen derzeit meine Smoothies. Erstens muss das Matcha-Pulver weg. Zweitens sind meine Kräuter leider welk geworden :( Ich erwarte nun hoffnungsvoll den Frühling.
Zum Abendessen gibt’s noch eine Karotten-Orangen Suppe. In Kombination mit dem frischen Orangensaft kann man auch Feinschmecker überzeugen, die Karrotensaft oder -suppe sonst nicht mögen. Das Rezept dazu werde ich in den nächsten Tagen online stellen ;)