Es ist wieder Vegan Wednesday und ich bin erneut dabei. Regina sammelt diesmal für uns. Danke dir! Und hier geht's auch gleich los:
Ganz simpel: Obst mit Haferflocken, Leinsamen und Sojajoghurt.
Für die Mittagspause hab' ich mir dann das restliche Sushi von gestern eingepackt (Rezept folgt)
Und abends gab's dann mal wieder einen absolut leckeren Obstsalat und eine heiße Zitrone.Ihr merkt wahrscheinlich schon: Meine Abendessen sind nicht sehr ausgefallen oder abwechslungsreich. Das liegt einfach daran, dass ich am Abend nach der Arbeit irgendwie keine Lust mehr zu kochen oder auch nur auf was warmes habe. Da reicht mir Salat & Co völlig. Und lecker ist es eh jedes Mal auf's Neue ;-)